2009年1月3日 星期六

2009 新年快樂!(附俄羅斯年夜菜)


時間過得真快,讓我想起,小時候看得台語午間節目金舞台說的那句話:時間咻~~一下就過去了。各位常來看我部落格的朋友們,祝你們新年快樂!

因為天氣太冷,101煙火我也在現場看過幾次,加上2008年的冬天到此,我都小心翼翼沒有感冒,所以不想冒著吹冷風感冒的風險,連跨年晚餐也省去了...今年就回家跟老爸老媽一起倒數。

結果我竟和我媽吵架...幸好在12點以前合好,但我媽稱不到12點就在床上昏倒了,我爸在施放煙火前去叫她,我媽卻完全無法醒來,獨留我們父女倆在電視前倒數看煙火。

講了一堆,跟照片無關的話題。

照片中是俄編輯家的新年樹。對啦!對啦!對啦!不用問了,是我叫他拍的。

2009年的元旦,來點特別的,說一下俄編輯是怎麼過新年的。首先要告訴各位,在俄羅斯,他們的聖誕節不是12月25日,而是在1月7日,所以,這棵樹是新年樹,不是聖誕樹。

俄編輯與俄媽媽一起到住家附近的雲杉(spruce)市場買的,這種市場都是臨時的,沒有任何棚子,市場中賣得樹,都是從一個種雲杉的農場送來的,這些可都是真樹,他們倆就在市場選個喜歡的,大概130公分高,買回家,換算台幣大概是500元。

◀每年的12月24-25日開始,傳統的spruce bazar,或稱為spruce market會出現,通常12月31日是販賣的最後一天。注意!圖中不是俄編輯與俄媽媽,也不是他家附近的市場。圖片來源:http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=6258314345883911451。

樹買回家,裝飾一下,跟裝飾聖誕樹差不多,從樹上,我們可以發現俄編輯熱愛運動,上頭掛有小足球。


樹下有兩尊小人,一個是可愛版聖誕老公公,另外一尊全白的,則是俄羅斯的聖誕老人─雪爺爺(Ded Moroz,因為發音為"弗洛斯特",也稱作森林爺爺),這個白色的老公公眼睛是藍色的耶。


接著介紹一下,俄羅斯人的年夜菜,這是冷盤的部分,因為俄編輯的相機拍到這裡,就沒電了。後面的熱食都沒拍到,非常可惜。他們準備煙燻鮭魚、魚子醬、魚肉凍、橄欖、起司,還有一些煙製肉品。

另外,有紅白兩道沙拉。圖片上的白色沙拉,名字叫Olivier沙拉,西方人則稱為俄羅斯沙拉。這道沙拉有個故事,19世紀有一個叫Olivier的外國人在莫斯科開餐廳,他發明了這道沙拉,而且把食譜視為秘密,從不向人透露,但是很不幸?!一個俄國人偷了這個食譜,並將它廣為流傳,最後這道沙拉在俄羅斯大受歡迎,人們也稱此沙拉為俄羅斯沙拉。

怎麼做呢?我覺得很多人應該都會:
1. 水煮帶皮馬鈴薯與紅蘿蔔,還有雞蛋。
2. 煮熟後,放涼,切成小塊,混合,當然蛋要去殼。
3. 可以加入自己想吃的肉類,不放就變素的。(俄編輯加雞肉)
4. 加醃黃瓜與青豆仁。
5. 加入美乃滋混合。完成!

另外一盆紅紅的也是沙拉Vinaigrette,雖然它叫Vinaigrette,卻沒有加醋,所以跟一般的Vinaigrette不同,紅紅的,因為放了甜菜根:
1. 水煮皮馬鈴薯與紅蘿蔔,與甜菜根,這次沒有雞蛋。
2. 甜菜根不跟馬鈴薯與紅蘿蔔一起煮。
3. 所有蔬菜煮熟後,放涼,去皮,切小塊。
4. 加一點醃黃瓜與青豆仁。
5. 全部放到一個缽裏,拌一拌,加點橄欖油。完成!

到底好不好吃呢?我沒有吃,不知道耶!但是俄編輯說超好吃,這根本就是他的菜啊!

最後,也是最重要的,俄編輯與俄媽媽也祝福大家新年快樂喔!

相關資訊
1. Spruce:http://en.wikipedia.org/wiki/Spruce
2. Ded Moroz:http://en.wikipedia.org/wiki/Ded_Moroz
3. Olivier Salad (Russian Salad):http://en.wikipedia.org/wiki/Russian_salad
4. 食物名稱對照:(1) Russian name:Olivier salad;Western name:Russian salad。(2) Russian name:Vinaigrette;Western name:No name (their "vinaigrette" needs some vinegar, so it's a different salad)。
5. NO.4資訊是由俄編輯提供。


12 則留言:

  1. 我又來抓錯字...
    是賣”的”樹,不是賣”得”樹...
    哈哈~~

    師姐,俄編輯,俄媽媽,
    新年快樂~
    Happy New Year~~

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  2. 新年快樂啊 雖然看不到俄編輯與俄媽媽(噗)的身影

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  3. 剛不小心看到俄編輯的msn暱稱寫著..大家新年快樂...
    哈~~ 是師姐您教他寫的嗎??

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  4. 祝俄編輯 俄媽媽 俄太太新年快樂
    真想看多點pics也..居然相機沒電了

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  5. 矯子,

    你也新年快樂喔~~~

    他的暱稱不是我教他寫的啦^^

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  6. 凱小莉,

    新年快樂咧^^

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  7. 潔咪,

    我也覺得超可惜的,

    下次再請他多拍幾張,

    你也新年快樂咧

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  8. 哈~~ 今天看到改成耶誕快樂了...
    那要不要再來拍個耶誕大餐??
    (記得請他把相機充飽電..哈)

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  9. 矯子,

    沒有聖誕大餐啦XD

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  10. 為什麼沒有聖誕大餐~
    為什麼沒有聖誕大餐~
    為什麼沒有聖誕大餐~
    為什麼沒有聖誕大餐~
    (在地上滾...)

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  11. 矯子,

    你還好吧,地上很髒的...
    俄編輯說他們比較重視新年大餐
    聖誕大餐是看情況啦
    俄媽媽今天聖誕節計畫拜訪親戚
    就隨便過了啦

    這樣的答覆
    您還滿意嗎???^^

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